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赫章可乐猪多少钱一斤,贵州毕节赫章可乐猪

赫章可乐猪多少钱一斤,贵州毕节赫章可乐猪

贵州省赫章县是可乐猪的中心产区,由于猪种资源珍贵,地处乌蒙山区金沙江畔,为此便合称为“乌金猪”。可乐猪耐粗粮、抗劣性强、抗病能力强,适宜放养,饲料多以玉米、马铃...

贵州省赫章县是可乐猪的中心产区,由于猪种资源珍贵,地处乌蒙山区金沙江畔,为此便合称为“乌金猪”。可乐猪耐粗粮、抗劣性强、抗病能力强,适宜放养,饲料多以玉米、马铃薯、野生牧草为主。当地人戏称:“这可乐猪吃的是中草药,喝的是矿泉水,长的是健美肉。”这一度成为了对毕节可乐猪绿色无公害、肉质鲜美的高度评价。

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放牧型猪种长的是健美肉

据当地老百姓介绍,在赫章县可乐乡盛产的可乐猪以包谷、马铃薯和野生杂草为食,所以这样的猪肉质香脆,食用起来味道香美。

赫章县农特产品开发有限公司的孟超就是地地道道的赫章人,他们公司以出产赫章核桃和可乐猪腊肉为主。“因为可乐猪非常有市场,许多当地人就此为业。”孟超告诉记者,可乐猪就是可乐乡出产的一种品种猪,这种猪属放牧型猪种,适应高寒气候和粗放饲养,体制结实,后腿发达,其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,既适合鲜用,又是制成腊肉、火腿的优质材料。

“为什么可乐猪好吃,它喝的就是当地山泉水,吃的是粗粮,长的就是健美肉,味道能不好吗?”孟超说。

纯种可乐猪出栏要一年半

虽然可乐猪给当地带来了不少经济效益,但可乐猪的饲养和出产还是存在一定的瓶颈。

据了解,可乐猪由于其自身特性难以规模养殖,同时,生长速度慢、繁殖率偏低等原因成为制约可乐猪发展的“瓶颈”。事实上,要追求经济效益,普通猪的发展更具优势。“生长速度快,养殖成规模,经济效益较高,大部分农户都热衷于养殖杂交猪种。”当地一名蔡姓农户介绍,虽然可乐猪的收益更高,能达十七八元每斤的价格,但普通猪喂养方便,所以当地人都会选择可乐猪和普通猪一起饲养。

“对于农户而言,杂交猪养育快,瘦肉也多,通过饲料喂养一般8个月就可出栏,投入产出比较高,但纯种的可乐猪出栏要一年半。”孟超透露。

仍然在提升产值市场占有率逐年提升

1996年,省科技厅把可乐猪列为重点攻关课题,对其进行保种选育。2006年,由赫章县畜牧局建立保护区。2005年底,在国家农业部的支持下,毕节地区建立了可乐猪原种场,制定了《可乐猪保种计划》和《可乐猪保种技术方案》,并获得申报,通过了国家农业部无公害农产品认证、省农业厅无公害农产品产地认证,从赫章县可乐、德卓、朱明等乡镇精选购进86头优良种猪,拟对可乐猪进行品种提纯保护,同时加以开发利用。

“通过一些技术改良和技术支持,可乐猪的产量其实会更好。”孟超告诉记者,如今在农牧部门的帮助下,赫章的可乐猪产业在持续发展态势,所以很多当地人才能因为可乐猪的加工和生产发财致富。

据赫章县农牧局披露,可乐猪肉材制成的火腿、腊肉在贵州市场占有率逐年提升。农牧局工作人员告诉记者,如今饲养可乐猪的农户和企业,一方面要求企业对可乐猪要加强保种选育,另一方面农牧部门也会更加重视和支持可乐猪畜产品的加工、开发和利用,实现一套产、加、销配套的新型产业技术体系,促进农户大力养殖。

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