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老舍先生一天离不开茶。他到莫斯科开会,苏联人知道中国人爱喝茶,倒是特意给他预备了一个热水壶。

可是,他刚沏了一杯茶,还没喝几口,一转脸,服务员就给倒了。

老舍先生很愤慨地说:他妈的!他不知道中国人喝茶是一天喝到晚的!一天喝茶喝到晚,也许只有中国人如此。

老百姓闲暇舒坦的生活里,总少不了开门七件事。

琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶。或雅或俗,生活中总少不了。

茶作为国饮,不少人的生活里,一天到晚,总也离不开它。

 

 

 

白天喝茶,尤为是喝早茶,止渴生津,清香鲜润,无上妙品。

入夜喝茶,静夜品茗,将烦躁泡净,消愁解忧!

一听说晚上喝茶,不少人心里会打嘀咕,入夜后喝茶,不会失眠吗?

茶真的会让人失眠吗?这倒不一定,得看个人的体质和喝茶方式。不少一天到晚都喝茶的老茶客,极少遇到过喝茶失眠的烦恼。

更何况,茶的种类何其多?其中有些茶便适合晚上喝,喝茶得其法,并不会对入睡造成困恼,适合一些平日喝茶不多的朋友。

茶分六大类,红茶、绿茶、白茶、武夷岩茶、普洱茶,入夜后的一杯茶,该怎么选呢?

 

 

 

2

入夜喝茶,到底是提神还是安神?

静夜品茗,会不会造成失眠?

在探讨这个问题前,不妨先来了解,茶叶对于人体,到底是起提神作用,还是安神作用?

张三说,喝茶当然是提神啊,困倦的时候喝一杯清茶,特别能调整状态。

李四说,我感觉喝茶是安神,晚上喝杯茶,心更定,更静,能睡得比平常更好。

这两种截然不同观点,各执一词的两人,到底谁说得对?

其实,令很多茶友没有想到的是,这两种说法都是对的。

茶,就是这般神奇,兼济了提神和安神这两种作用!

茶叶内最主要的滋味来源物质,有三大类:咖啡碱、茶多酚、茶氨酸。

茶氨酸是茶叶鲜爽滋味特征成分,咖啡碱呈现苦味,茶多酚呈现涩味,三者不同的组成比例,对茶叶风味品质有重要影响。

 

 

 

【喝茶提神】

喝茶能起到提神作用,正是离不开咖啡碱的功劳。

咖啡碱的滋味主要表现为苦涩,是以在喝茶时,苦涩感越强烈的茶汤,提神的作用就更为明显。

像是浓茶中滋味表现就尤为苦涩浓重,茶汤中咖啡碱和茶多酚过多析出释放。

但即便如此,从健康饮茶的角度出发,不建议长期饮用过于浓酽的茶汤,会引发胃部不适,心跳过速、不利于钙质吸收等。

咖啡碱是神经中枢的兴奋剂,也是新陈代谢的刺激剂,不同的个体,对咖啡碱的耐受程度不同,所感受到的刺激程度也有所不同。

不少老茶客入夜喝茶,不仅不会失眠,反而感觉睡得更好,正是因为其对咖啡碱的耐受力高,喝茶不会造成对入睡的困扰。

并且,咖啡碱在人体内部的代谢速度是非常快得,在人体内的作用时间有限,喝茶提神,咖啡碱一般在一个小时内发挥作用,过上三四个小时后,咖啡碱就会消耗完毕。

 


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