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一年之计在于春,一年中颜值最高的茶也在春天。2021年度喝过的茶中颜值最高的,我认为信阳毛尖春茶当之无愧,干茶细圆紧直,锋苗显露,色泽银绿隐翠,满披白毫;叶底嫩绿明亮,柔软有弹性。

这款信阳毛尖不仅颜值高,而且也是今年喝过的绿茶中最清新鲜爽的,有着清新的绿豆香。

 

年初的时候给大家分享过一款生普,前面几泡尤其霸气,这款茶就是2005年的老曼峨春茶。前几泡喝起来苦到直冲天灵盖,但45泡以后茶汤则马上变得甘甜起来,就有一种刚柔并济的感觉。

 

其次,它的霸气还体现在你刚开始喝的时候觉得它是苦茶,但喝了几泡后又觉得它是甜茶,让人捉摸不透。

 

当我以为所有的生普都像老曼峨那么苦的时候,又遇到了香甜水柔2006年的易武生茶,即便是不经常喝茶的人,也能够欣然接受它的香气口感。

 

都说班章为王,易武为后,但我觉得易武茶就是我心中的王者

 

今年写过的品鉴报告中,2000/2001年何仕华景迈小饼熟茶是我喝过年份最久的,喝起来就有一种年代感。这是小喜年创始人早些年收藏的何仕华老师的茶,目前何仕华老师自己也没有存货,因此在年末的时候小喜年创始人去云南拜访何仕华老师的时候送了一提回去给他。

 

存放时间久的茶就像一位故友,每一次冲泡都感觉像是久别重逢。

 

原料等级最高的熟茶

作为一饼普洱熟茶,原料等级如此之高的,目前我也就只喝过2010年何仕华的景迈宫廷小饼熟茶。宫廷是民间说法的原料等级,说明它的原料的鲜嫩度和匀整度都已经到达了天花板的级别。

 

小喜年臻藏系列-2010年何仕华景迈宫廷小饼熟茶

一芽一叶的古树普洱熟茶,经过将近十二年的陈化,陈香已经十分明显,而且茶汤醇滑绵柔,相较于一般的熟茶,它还伴有生津回甘。

年度香气最特别的茶

自带水蜜桃香的乌龙茶你喝过吗?今年我也是第一次喝到,那便是2020年的武夷肉桂,还斩获了中茶杯特别金奖。这款肉桂的干茶摇香时,就已经能闻到酸酸甜甜的水蜜桃香了,香气淡时则是高级的兰花香。

 

从它身上能很清楚地感受到什么叫香清甘活,我们能很清晰地品到它的香气是什么香,而且滋味甘爽,富有活力。

 

 

年末煮的桂圆白茶,是这一年中喝过的最香甜的茶,桂圆的甜,加上白茶的香,简直相得益彰。煮茶时能闻到满屋子的桂圆香和枣香,喝上一口,感觉浑身都温暖了,特别适合冬季煮饮。

新鲜的桂圆干遇上2011年的老白茶,简直是一次嗅觉与味觉的甜美体验。

 

年度最超乎预期的茶

要说什么茶是最超乎预期的,那便是来自云南景谷的月光白小饼。拿到手时对它的期待其实并没有很高,但是当冲泡以后却被它的香气和滋味惊讶到了,绝对是性价比很高的一款白茶。

 

月光白又叫月光美人,是一种特色白茶,既有乌龙茶的清香,又有白茶的甜润,还有普洱茶的醇厚。所以对于它究竟是什么茶,目前还是个谜。

多喝茶,少喝酒,身体健康最重要!


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