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饮茶能起到安神作用的主要是氨基酸类物质,以及芳香类物质。
茶氨酸对于人脑的安定,是个长期的过程,饮茶过后能让人觉得心境更为平和舒缓。
芳香类物质在喝茶过程中,呈现出馥郁清幽的茶香,缕缕茶香,嗅闻起来能让人安宁舒适,抛却烦忧。
为茶汤增加鲜爽风味的茶氨酸,能对咖啡碱导致的兴奋产生拮抗效应,抑制咖啡碱的提神兴奋的作用。
根据相关研究显示,在六大茶类中,由于各类茶的加工工艺不同,各类的茶氨酸含量也存在着较大差异。
茶氨酸含量最高的是白茶,其次是绿茶,依次为黄茶、红茶、青茶,黑茶含量最低。
这主要是由于黑茶加工过程中的“渥堆作用”使得大量茶氨酸遭到破坏以致。
(资料参考:龙门.茶氨酸对咖啡碱引起的小鼠中枢兴奋的抑制作用[D].合肥:安徽农业大学,2011.)
茶友们若想品一杯鲜爽清润的香茶,可不要错过工艺简朴,风味天然的白茶哟!
《3》
晚上喝什么茶比较好?
喝茶是件幸福的事,由早喝到晚,浸在茶香里,别提多么美妙了。
对于常喝茶的老茶客来说,对茶叶中的咖啡碱耐受程度强,喝茶方法得当,并不会影响入睡。
入夜后的一杯茶,老茶客们尽可根据个人喝茶喜好来定。
对于平日喝茶不多的朋友来说,选一款适合晚上喝的茶,首先是要了解不同茶叶的特性,茶同时具备安神和提神的功效,既可以让大脑清醒灵活,也可以抑制神经过于兴奋,让人安宁入睡。
晚上喝什么茶好,关键得看要怎么选,怎么喝,才不会对睡眠健康造成影响。
作为全发酵的茶类,红茶素来以茶性温和著称,汤水柔和、细腻、甜醇。
关于红茶的保健功效,最为人知悉的就是能养胃、调节脾胃功能。
由于红茶发酵程度较深,茶多酚含量少,对胃部造成的刺激相应的变小。
茶性温和的红茶,尤为是小叶种红茶,如正山小种等,甜润淳和。
薄寒的春夜,适量饮几杯,暖香萦绕,尤为助眠。
熟普属于后发酵的茶类,茶性更为温醇,适量饮用,既不会伤胃也不会影响睡眠。
黑茶在我国边疆少数民族地区,十分流行。
在历史上,边疆少数民族地区终年的饮食习惯,是以牛羊肉和奶制品为主,缺乏蔬菜摄入,食后容易积食肚胀,需要多靠黑茶来消食解腻。
快节奏的现活里,晚餐是不少人一日三餐中,摄入热量最大的一餐。
忙碌的工作告一段落,下班后的一顿晚餐,自然是得好犒劳自己。
然,不知不觉间,摄入过多油腻食物在消化系统内,会让人感觉不清爽,不舒适。
这时,就可在晚餐后,饮用去油降脂著称的黑茶,解腻促消化,帮助入睡。
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